Гастрономічний туризм як чинник просування туристичної території

Abstract

У сучасному світі туризм розвивається не лише як спосіб відпочинку, а й як важливий інструмент соціально-економічного розвитку територій. Однією з перспективних та динамічних форм туристичної діяльності є гастрономічний туризм. Він базується на пізнанні кулінарних традицій, дегустації місцевих продуктів і напоїв, участі у гастрономічних фестивалях і майстер-класах. Гастрономічний туризм сприяє збереженню культурної спадщини, активізує розвиток сільських територій, підтримує малий і середній бізнес та формує позитивний імідж дестинації. Метою статті є дослідження гастрономічного туризму як чинника просування туристичної території, аналіз його впливу на туристичну привабливість територій, а також окреслення перспектив розвитку цього виду туризму в Хмельницькій області.